Bendra informacija

Kaip užšaldyti morkas žiemą šaldiklyje, namuose?

Pin
Send
Share
Send
Send


Norint išlaikyti sveikatą ir našumą žiemą, žmogaus organizmui reikia vitaminų ir mikroelementų. Tačiau yra problema - šaltuoju metų laiku ne taip lengva juos gauti kaip šiltame.

Produkcija gali būti daržovių ir vaisių vartojimas, kuris anksčiau buvo užšaldytas brandinant. Tarp jų vienas iš maistinių medžiagų turinio lyderių yra paprastos morkos. Apsvarstykite šiame straipsnyje, kaip jį laikyti šaldiklyje, ir atitinkamai suteikti sau šią daržovę ir laukti naujo derliaus.

Saugos šaknų struktūros ypatybės

Šis šaknis, žinomas nuo vaikystės, suvartojamas ištisus metus, nes jis turi daug vitaminų B, PP, C, E, K, taip pat karotino, kuris metabolizuojamas per virškinimo traktą patekus į vitaminą A.

Norėdami išsaugoti šiuos vertingus vitaminus šaknyje, atidžiai pasirinkite daržoves. Morkos, skirtos saugoti, turėtų turėti tokią struktūrą:

  1. Norint turėti didelį tankį, palaidų vietų buvimą, net ir nedidelį plotą, priežastis atsisakyti saugoti tokią daržovę naudojimui artimiausioje ateityje.
  2. Netrūkstant grioveliais ir plyšiais, kurie dažnai atsiranda dėl morkų lietingu metu - sušaldant, drėgmės perteklius veiks ant paviršiaus ir virsta ledu, o tai apsunkins jo paruošimą.
  3. Pageidautina rinktis vaisius kūgio formos. Juose yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis.
  4. Tarp veislių turėtų būti teikiama pirmenybė: „Victoria“, „Samson“, „Moscow Winter“ ir „Forto“. Apie tai, kokias morkų rūšis reikia pasirinkti ilgalaikiam saugojimui, aprašykite čia.

Ar galima naudoti šaldiklį?

Tradicinis morkų laikymo būdas laikomas jo pakuotėmis dėžutėse ar maišeliuose, kurie yra tamsoje ir vėsioje vietoje, paprastai rūsyje. Tačiau miesto buto sąlygomis paprastai nėra tokios galimybės, todėl pirmenybę reikėtų teikti šaldymui (kaip laikyti morkas buto sąlygomis).

Laikyti morkas į šaldiklį yra puikus būdas suteikti sau šią daržovę visą šalto oro laikotarpį. Kai sušaldyti morkų vaisiai išsaugojo daug maistinių medžiagųkurie padeda išvengti vitaminų trūkumo.

Dėl tarkuotų

Morkų laikymas supaprastinta forma yra vienas iš dažniausiai naudojamų būdų dėl šių privalumų:

  1. Skrudintos morkos gali būti daug greičiau ir dideliais kiekiais nei kapotos.
  2. Tokie morkos yra labiau kompaktiškos nei supjaustytos gabalėliai, kurie yra svarbūs mažoms šaldikliams.
  3. Jau rūkyti morkos yra labai paprasta naudoti kepant įvairius patiekalus:
    • sriubos
    • troškinys,
    • pyragai.

Pakanka gauti maišelį su ruošiniu ir atitirpinimu. Apie trintus morkas yra trūkumas: dažnai pasitaiko, kad dėl stipraus tankinimo gali būti sunku ją padalyti į porcijas. Šiuo atveju reikia laukti minimalaus ledo plutos minkštinimo, kuris neigiamai veikia nepanaudoto produkto struktūrą.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie trintų morkų užšalimą žiemą:

Apie kitus galimus morkų laikymo namuose būdus skaitykite mūsų interneto svetainėje.

Kas yra šaldytų morkų naudojimas? Visų pirma, šaldytos daržovės puoselėja jūsų piniginę ir laiką. Sušaldyti šiltuoju metų laiku, šviežios morkos praranda po užšaldymo mažiausią maistinių medžiagų kiekį, įskaitant vitaminus.

Net ir šiuo atveju tai bus daug naudingiau kuris yra importuojamas iš visiškai skirtingų regionų ir šalių.

Taip yra dėl to, kad per importą morkos ir kiti produktai negali būti geriausioje aplinkoje purškimo ir kitų procedūrųkurių tikslas - suteikti dirbtinį blizgesį ir pagerinti skonį.

Be to, jūs bet kada galite atitirpinti morkų, reikalingų morkų skaičiui, dalį ir įdėti jį į kepimo borschtą ar kitą patiekalą. Taigi jūs užpildote vitaminų trūkumas šaltuoju metų laiku be papildomų sunkumų.

Natūralu, kad visiškai pakeisti šviežią maistą su šaldytu maistu jūsų dietoje nėra verta, jei sąlygos leidžia valgyti šviežiai nuimtus iš sodo. Perskaitykite mūsų straipsnius apie tai, kaip ir kokiu metu geriau sėti morkas iš sodo ir kaip tinkamai jį paruošti ilgalaikiam saugojimui.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Bandymų stotis: morkų veislės ir jų ypatybės 2017. Augink lengviau! (Sausis 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send