Bendra informacija

Kaip paruošti irgu žiemai

Pin
Send
Share
Send
Send


Irga - uogas yra neįtikėtinai skanus ir sveikas, tačiau daugelis nežino, ką iš jo galima paruošti, perdirbti žiemą. Šiandien pristatysiu jums receptų ruošinius. Jų yra daug: uogienės, uogienės, saldaus vyno ir brendžio, sulčių, želė, maltos su cukrumi. Norite - tiesiog užšaldyti ar išdžiūti neprarandant vitaminų.

Pastaraisiais metais, mes pradėjome augti soduose nėra gana pažįstami mums uogų ir vaisių. Šviežia Irga yra ne tik delikatesas. Po valgymo sezono iš širdies, mes sugrįšime į normalų, slėgis, sumažinsime cukraus kiekį kraujyje, pradėsime geriau miegoti. Ir žiemą valgysime skanius desertus, prisimindami vasarą ir girdami save už savo darbą.

Stiklas iš Irgi žiemą

Irga yra draugiška uoga, jai patinka bet kokia kaimynystė. Tačiau ypač geras uogienė gaunama, jei įdėsite avietes ir serbentus, vienu metu subrendę. Aš siūlau 2 paprastus desertų receptus. Jei nuspręsite pridėti kitų uogų, kepkite bet kurį iš jų, tiesiog sumažinkite šešėlių kiekį.

Jam - penkios minutės nuo džiunglių

  • Irga - kilogramas.
  • Vanduo - 300 ml.
  • Cukrus - kilogramas.

Kaip gaminti skanius uogienes žiemai:

  1. Pradėkite virti sirupu. Įpilkite cukraus ir virkite vandenyje.
  2. Kai cukrus visiškai ištirps, išmeskite irgu.
  3. Po 5 minučių po virimo masės išimkite iš degiklio. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite stovėti, kol atvės.
  4. Klasikiniai penkios minutės virti keliais etapais. Paprastai atliekami bent 3 metodai - įdėkite indą ant viryklės, vėl užvirkite ir leiskite uogienei atvėsti.

Lemon Jam

Mylėkite neįprastas receptų ruošinius, virkite uogienę jérgi su citrina.

  • Irga - 1,5 kg.
  • Lemon
  • Cukrus - 700 gr.
  • Vanduo - 200 ml.

  1. Įdėkite gryno uogų į keptuvę, įpilkite vandens, palaukite virimo.
  2. Kepkite 30 minučių.
  3. Siųsti smėlį į vaisių, sąžiningai maišykite. Tęskite dar pusę valandos.
  4. Per šį laiką, smulkiai supjaustykite citriną (galite kartu su pūkuotumu). Išmeskite uogienę ir virkite paskutines 10 minučių. Desertas tampa storas, pavyzdžiui, uogienė.

Skanus džemas iš irgi

Citrinų rūgštis ruošinyje padidins rūgštumą, nes šešėliai yra per saldus. Kartu jis taps papildomu konservantu, kuris apsaugo desertus nuo fermentacijos ir miltligės.

  • Už kilogramą irgi 0,5 kg cukraus.
  • Citrinų rūgštis - 3 g.

Kaip padaryti, kad uogienė:

  1. Supjaustykite vaisius maišytuvu. Jei norite, kad uogienės būtų uogiene, sumalkite tolkushkoy.
  2. Supilkite saldiklį, išmaišykite. Palikite ant stalo 2-3 valandas.
  3. Uždėkite ant viryklės, virkite uogienę iki norimo storio, apie 1–1,5 valandos.
  4. Netrukus prieš pasibaigiant, įdėkite rūgštį, gerai išmaišykite ir nuimkite nuo karščio.
  5. Skleiskite į sterilius stiklainius ir sukite.

Kompotas iš šešėlio tamsai

Aš patariu jums šiek tiek nesubrendusių vaisių.

  • Litro vandens - 350 gramų. cukraus

  1. 3-4 min. Vaisius užpilkite verdančiu vandeniu. Nedelsiant užpildykite stiklainius ir uždenkite dangteliais.
  2. Kartu virkite sirupą. Kai jis verda, ir saldumas ištirps, pilkite irgu.
  3. Pirkimas reikalauja sterilizavimo. Įdėkite stiklainius į keptuvę su karštu vandeniu. Palaukite, kol virs.
  4. 0,5 litro skardines sterilizuokite 3-5 minutes. Dvigubas tūris.

Irgi sultys

Nedidelis terminis apdorojimas padės išlaikyti daug vitaminų. Reikia tik išmokti kai kuriuos virimo ruošinių niuansus.

Kaip išsaugoti sultis:

  1. Uogos uždengiamos ant kepimo skardos su plonu sluoksniu. Leiskite gulėti bute 5-7 dienas. Jei kambarys yra labai karštas - perkelkite jį į šaldytuvą.
  2. Išspauskite sultis bet kokiu prieinamu būdu. Dabar, jei nėra sulčiaspaudės, daugelis naudoja spaudą.
  3. Išimkite tortą, supilkite gautą sulčių į keptuvę.
  4. Užvirkite, ištirpinkite steriliuose induose ir sukite po geležiniu dangčiu.

Vynas iš irgi

Jūs nežinote, ką galima virti iš irgi - gaminti vyną. Uogos gaminamos iš skaniai skanių lengvų alkoholinių gėrimų - vyno, degtinės tinktūros, likerių. Siūlau jums paprastiausius žiemos receptus.

  • Uogų sultys - litras.
  • Vanduo - 2 litrai.
  • Cukrus - kilogramas.

Kaip gaminti vyną iš šešėlių:

  1. Pirma, išspauskite sultis iš irgi. Supilkite, atlaisvinkite nuo valgio banke.
  2. Šiltu virintu vandeniu ištirpinkite cukrų. Palaukite, kol sirupas visiškai atvės.
  3. Supilkite sirupą į stiklainį, nuplėškite ir paslėpkite tamsioje vietoje.
  4. Pamirškite apie vyną 3 mėnesius. Pasibaigus, išimkite ir pašalinkite mėginį. Sėkmė!

Tamsiai degtinės tinktūra

Vienintelis minusas tinktūros, paruoštas pagal šį receptą, yra trumpas galiojimo laikas, netinkamas žiemai. Šis metodas tinka greitai infuzijai, kai reikia skubiai paruošti.

Patarimas: Irga - uogų saldus. Mylėkite rūgštus gėrimus, pridėkite raudonųjų serbentų ar kai kurių vyšnių.

Kaip reikalauti degtinės:

  1. Užpildykite 3 litro stiklainį.
  2. Supilkite degtinę, uždengiant uogas, reikalaujant 2-3 dienas.
  3. Po nurodyto laiko galite naudoti.

Supilkite irgi ant degtinės

Pagal šį receptą, aš daug tinktūros, naudojant beveik visas uogas, išskyrus braškes (man nepatiko skonis). Gerkite lengvai, galvos verpimui, bet palieka aiškų. Bet tai puiki nuotaika, o ryte nėra nemalonių pasekmių. Jei jus domina laipsnis, tikrai negaliu pasakyti, apie 20-25.

  1. Užpildykite stiklainį su uogomis, bet ne iki viršaus, bet ant pakabos. Supilkite cukrų, kiek eisite į kaklą.
  2. Supilkite degtinę į skardinę. Maždaug 700 ml lapų. padengti ir paslėpti nuo saulės nuošalioje kampe.
  3. Tai užtruks gana ilgai, mažiausiai 2 mėnesius, besivystančio pobūdžio. Tačiau visi lūkesčiai bus pagrįsti, nes likeris pasirodo labai skanus.

Kaip užšaldyti irgu žiemą

Tarp uogų konservavimo receptų žiemai paryškinu užšaldymą. Šio metodo privalumai yra masė. Lengvas paruošimas, nedidelis darbas. Ir svarbiausia, kad vitaminų ir kitų komunalinių paslaugų kiekis nesumažės.

Žiemą, gavęs brangų maišelį, paruošite kompotą sau maloniai, sudėkite jį kepimui, patrinkite cukrumi.

  1. Nuplaukite uogas, visada sausas, nuimkite kamieną.
  2. Skiedžiama plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir nusiųskite į šaldiklį. Įjunkite greito užšaldymo režimą.
  3. Perkelkite į šaldytą rygu pakuotėse ir grįžkite į šaldytuvą.

Šviežia susmulkinta šešėliai su cukrumi

Ar norite išsaugoti šviežių vaisių aromatą ir skonį - uogienės uogos su cukrumi.

  1. Traiškyti maišytuvo uogas. Įpilkite granuliuotą cukrų 1: 1.
  2. Sumaišykite masę, palikite ant stalo. Reguliariai maišykite ruošinį taip, kad saldumas gerai ištirptų.
  3. Įdėkite į stiklainius, įdėkite į šaldytuvą. Arba sulenkite porcijas į maišelį ar konteinerį ir įdėkite į šaldiklį.

Razinų receptai

Geras būdas virti irgu žiemą, išlaikant didžiausią naudą. Kaip ir vynuogių draugai, razinos yra valgomos užkandžiams, dedamos į kepinius ir kompotą.

  1. Sklaidykite švarius vaisius ant kepimo skardos ir išdžiovinkite saulėje. Jei nuspręsite, kad orkaitėje būtų ruošinys, tada pasirinkite 60 ° C temperatūrą. Džiovindami atidarykite krosnelės dureles, kad drėgmė išgaruotų.
  2. Sulenkite džiovintas uogas į konteinerius, purškiant cukraus sluoksnius.

Irga be cukraus savo sulčių

Irga gali būti virti savo sultyse, nenaudojant cukraus. Norint ilgiau laikyti atsargas, pridėkite papildomą konservantą, citrinos rūgštį.

  1. Pasiskirstykite švarius ir džiovintus vaisius į bankus.
  2. Virkite vandenį ir užpilkite uogų. Į litrą verdančio vandens įpilkite 2 g. rūgšties.
  3. Apdorojimas turi būti sterilizuojamas. Litro puodelis yra 20 minučių.

Vaizdo receptas irgi žiemai - uogiene. Sėkmės! Jei žinote įdomius receptus, pasidalinkite komentarais, būsiu dėkingas.

Kas yra irga ir kaip tai naudinga

Irga yra naudinga stiprinti laivus, jis gali būti naudojamas prevencijai ir gydymui venų varikozė ir aterosklerozė. Uogos turi karotiną, kuris yra galingas antioksidantas, jis stiprina imuninę sistemą. Pektinai, esantys joje, skatina kenksmingų medžiagų pašalinimą iš organizmo, įskaitant cholesterolį. Uoga turi šiek tiek raminamąjį poveikį. Ir jūs taip pat turite prisiminti, kad uogos yra mažesnės. Vaisiai gali būti valgomi švieži, nuo krūmo profilaktikai, kaip vitamino priemonė, galinti sustiprinti kūną.

  • Uogos irgi gali būti valgomos šviežios, taip pat išlaiko naudingas savybes įvairiuose preparatuose, džiovintuose, užšaldytuose.
  • Kompotai gaminami iš uogų, pagaminti uogienės, uogienės ir uogienės laikomos saldintomis formomis ir net paruošiami vynai. Žemiau rasite keletą universalių šių vaisių paruošimo receptų.

Sulčių ruošimas iš Irgi žiemą

Norėdami paruošti sultis, pirmiausia turite specialiai paruošti uogas. Tam surinkite surinktas švarias uogas patalpoje ir maždaug savaitę mirkykite kambario temperatūroje. Tokiu būdu išdžiovinti uogos yra lengviau atsisakyti sulčių. Nuvalykite sulčių, padermę ir virkite ir supilkite į sterilius indus.

Kaip padaryti kompotą žiemai - receptas

Ruošiant kompotą, kurį ketiname laikyti visą žiemą, uogos turi būti paimtos šiek tiek nesubrendusios. Išvalykite juos nuo šiukšlių ir skalavimo. Tada užpilkite verdančiu vandeniu arba pašildykite maždaug dvi minutes. Paruoštos uogos pasklinda ant bankų.

Paruoškite sirupą. Norėdami tai padaryti, už kiekvieną litrą vandens imame 350 gramų cukraus. Suleiskite sirupą, nuolat maišydami ir pašalindami putas.

Kitas žingsnis. Užpilkite verdančiu sirupu ir anksčiau paruoštomis uogomis ir sterilizuokite. Pusė litro užtenka sterilizuoti 5 minutes. Bankai, turintys ruošinį ir atvėsinkite kambario temperatūroje, tada išimkite tamsioje sausoje vietoje.

Irrigijos ąsočiai su citrina - receptas

Paruoškite uogas, kaip įprasta. Dideliame emalio ar kitame inde, tinkančiame užvirinti, įdėkite vaisių ir įpilkite vandens.

Uždėkite ugnį ir leiskite masei virti. Tada jums reikia uždaryti konteinerį ir virti uogų pusvalandį vidutinio ugnies. Įsitikinkite, kad masė nedega.

Kitame skanių uogienių, pagamintų iš irgi, paruošimo užpildu (citrina), mes turime pridėti cukraus prie paruošiamosios masės ir maišant, kad virėjas dar pusę valandos.

Galutiniame šio virto džemo recepto etape turime pridėti citrinos. Tam vaisius nuplaunamas ir smulkinamas. Jūs galite tai padaryti pagal savo skonį, kažkas panašaus, kai homogeniškoje masėje yra didesni gabalai, o kitas - tik skonį ir aromatą. Pastaruoju atveju citriną geriau sumalkite mėsmaliu arba maišytuvu.

  • Jau kurį laiką virkite uogienę su citrina, nustatydami produkto pasirengimą pagal jo tankį.
  • Jūs galite patikrinti, kad įstrigę uogienę į vandenį, jei lašas nesiskirsto, bet lieka apačioje, uogienė yra paruošta.

Dėl šio uogienės reikia išgerti pusantro kilogramo uogų, 700 gramų cukraus, 200 gramų vandens ir vieną citriną.

Ir taip pat galite padaryti uogienę iš uogiene, uogiene, įdegio

Pasiruošimas šaldymo ir džiovinimo žieminių šešėlių metodams

Kaip užšaldyti uogas irgi. Krūtinė, vaisius nuplaukite ir išdžiovinkite. Įdėkite į konteinerius ar maišus užšaldymui ir išsiųskite į šaldiklį. Jūs, žinoma, galite užšaldyti uogas sluoksniuose, jas išpilstant jau užšaldytuose maišeliuose. Tačiau abiejų metodų taikymo „galutinis produktas“ labai skiriasi.

Kaip išdžiūti irgu.

Išskirtos, plaunamos uogos gali būti paskleidžiamos plonu sluoksniu ant padėklų, padengtų marle, dedamos į gerai vėdinamą, saulėtą vietą.

Aš nežinau, kaip kiti, bet šiuo metodu turiu apsaugoti vaisius nuo keturiasdešimties.

Tačiau dabar yra vaisių džiovintuvas. Būtina tik paskirstyti uogas ant tinklelio ir prijungti prietaisą.

Kadangi jose yra daugiau nei 10% cukraus, manau, kad cukrus turi būti pilamas cukrumi, kaip teigia kai kurie autoriai. Natūralus, be cukraus, džiovintos uogos yra geras, naudingas pasirinkimas, jei norite kramtyti kažką skanaus.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Specialus tyrimas: mįslinga mirtis Lazdijuose vaizdo reportažas HD (Gruodis 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send