Bendra informacija

Apie skanų maistą

Pin
Send
Share
Send
Send


Sveiki, mieli mūsų svetainės lankytojai ir lankytojai! Jei esate šiame puslapyje, tada jums pasisekė tapti rožinės alyvos krepšelio savininku. Ir tai yra labai kieta, nes juos galite virti skaniais marinuotais grybais žiemai.

Be šio užkandžio sunku įsivaizduoti bet kokią Rusijos šventę. Ir kasdieniame gyvenime labai skanus valgyti marinuotą sviestą su bulvėmis ir svogūnais.

Kai kurios šeimininkės, ypač pradedančiosios, nedrįsta pats gaudyti grybų, bijodamos žalos sveikatai. Šis signalas tikrai vyksta. Galų gale, jei neteisingai renkate ir apdorojate grybus, jie gali sukelti didelę žalą.

Bet tai nėra priežastis, kada vieną kartą ir visam laikui palieka aliejaus sūdymo idėją. Galų gale, jei žinote keletą taisyklių, kaip tinkamai paruošti juos valgyti, galite paprasčiausiai suteikti šeimai mėgstamą užkandį.

Kaip paruošti užkandžius už marinavimą

Taigi, kad jūsų užkandis negalėtų jums pakenkti, bet tik priešingai, prašau su savo skoniu, reikia žinoti keletą taisyklių ir paslapčių. Mes juos aptarsime dabar.

1. Gavę ar nusipirkę grybus, jie turi būti surūšiuoti ir ištirti. Aliejus gali būti grybelis su riebiu viršutiniu dangteliu. Apatinėje pusėje yra nelygios struktūros. Jei grybai turi puvimo ar kirmino požymių, jie turėtų būti pašalinti.

2. Prieš gamindami, grybai, žinoma, turi būti nuplauti. Tai turėtų būti daroma mažomis porcijomis. Galų gale, aliejus greitai sugeria vandenį ir gali minkštinti. Atsargiai, su virtuvės kempine, nuvalykite dangtelį ir koją, valykite nuo žemės, žolės ir pušų adatas.

3. Valyti šlapius grybus yra labai sunku. Todėl geriau juos šiek tiek išdžiūti saulėtoje ir vėdinamoje vietoje. Žinoma, jūs negalite juos valyti. Tada marinatas bus gleivesnis. Mažiems egzemplioriams nereikia valyti.

Norėdami patikrinti, ar grybai yra toksiški, virkite juos sūdytame vandenyje ir pridėkite svogūną. Jei po kelių minučių virimo ji tampa tamsia, visą kiekį reikia nedelsiant pašalinti. Tai reiškia, kad nuoširdus svečias buvo tarp sostinių.

4. Prieš marinavimą, jie turi būti virti druskos vandenyje 15-20 minučių. Taigi išgelbėsite juos nuo kenksmingų medžiagų, purvo ir kartumo. Tada reikia išleisti vandenį ir virti grybus jau marinatu.

Marinuoti baravykai. Skanus žiemos receptas

Net pradžioje šeimininkė gali realizuoti šį paprastą receptą. Tai geriau jam pasirinkti mažus grybus, nes jie atrodo taip gražūs stiklainiame. Jei esate didelės naftos arsenale, tada jie turi būti nupjauti.

Sudedamosios dalys vienam 450 gramų indeliui:

  • svaras šviežio sviesto (išgrynintoje formoje, be kojų), t
  • 300 gramų vandens
  • pusantro šaukštai granuliuoto cukraus,
  • šaukštas su šiurkščia druska,
  • 5 žirnių pipirai,
  • 2 gvazdikėliai,
  • 6-8 korianderio žirniai,
  • česnako skiltelė,
  • Lavrushka
  • Actas 70% - 1 arb.

Virimo etapai:

1. Gerai nuplaukite grybus, lengvai išdžius ir nuvalykite viršutinį dangtelį. Kojos taip pat geriau pašalinti, nes jos linkusios kaupti toksinus. Be to, nukirpdami koją, galite patikrinti, ar širdys yra. Jei pastebėsite kirminą, grybelis turi būti išmestas. Po valymo, alyva turi būti vėl nuplauta šaltu vandeniu.

2. Dirbdami ir verdant grybus sterilizuokite stiklainius ir dangtelius. Tai labai svarbus preparato, ypač marinavimo grybų, taškas.

3. Jei turite didelių grybų, geriau juos supjaustyti į kelis gabalus. Maža maslta gali būti palikta visa. Dabar jiems reikia virti sūdytame vandenyje 15 minučių. Jei po to vanduo išlieka tamsus ir grybai išsiskiria daug putų, pakartokite procedūrą.

4. Įpilkite vandens į puodą arba mažą puodą. Maišykite cukrų ir druską. Įpilkite pipirų, gvazdikėlių ir koriandro. Palaukite virimo ir įdėkite grybus. Po pakartotinio virimo, virkite 20 minučių.

5. Stiklainiuose, apačioje, pjaustykite česnakus griežinėliais. Įdėkite lauro lapą. Padėkite sviestą kartu su marinatu. Įpilkite acto ir kamščio. Pasukite aukštyn kojom ir leiskite atvėsti.

Sviestas, marinuotas daržovėmis

Labai skanus užkandis, kurį sunku paruošti. Toks pasiruošimas žiemai tarnaus kaip tikras stebuklingas lazdelė, kai norite kažką skaniai, ir yra katastrofiškas laiko trūkumas virimui. Naudojant šį marinavimo metodą, grybų valyti nebūtina, nes čia nėra skaidrumo. Išbandykite!

Sudėtis:

  • kilo naftos
  • 1 skvošas,
  • 3 svogūnai,
  • 3 pomidorai,
  • 3 agurkai,
  • 3 vidutinės morkos,
  • sviestas skrudinimui,
  • druskos pagal skonį.

Marinatas iki dviejų litrų vandens:

  • 3 lavrushki,
  • 2 šaukšteliai granuliuoto cukraus (galima pakeisti medumi)
  • pilnas šaukštas druskos,
  • pipirų skonis
  • šiek tiek gvazdikų
  • žolelių mišinys jūsų nuožiūra ir skoniu,
  • pusė šaukštelio acto esmė 70%.

Video - Marinuoti grybai žiemai

Šis vaizdo įrašas trunka truputį mažiau nei minutę, bet labai prieinamu būdu paaiškina, kaip grybai yra žiemą. Atvirai kalbant, iš tiesų, aš to dar nebandžiau, bet aš jau esu tikras, kad jis pasirodys skanus!

Šiandien buvo peržiūrėtos žieminių grybų derliaus receptai be sterilizavimo skardinių, o tai žymiai sumažina kepimo laiką. Rūsio saugumas rūsyje įrodė gyvenimo praktiką.

Žiūrėti vaizdo įrašą: greitas pigus lengvai paruosiamas skanus maistas namuose (Liepa 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send