Bendra informacija

Rusijos aprūpinimas maistu

Pin
Send
Share
Send
Send


Šiuo metu grūdų pramonėje yra daug problemų. Dėl ekonominių santykių sutrikimo, pakenkiant materialinei ir techninei bazei bei smarkiai sumažėjusiam grūdų gamybos produktyvumui, kilo gilių krizių reiškinių: sumažėjo grūdų gamyba, padidėjo sąnaudos, smarkiai sumažėjo grūdų gamybos pelningumas.


Atsižvelgiant į sudėtingą grūdų pramonės padėtį mokslo straipsniuose, autoriai atkreipia dėmesį į keletą pagrindinių priežasčių. Jie yra tokie:
- nepalankūs kritulių ir temperatūros laikotarpiai grūdiniams augalams, t
- sudėtinga ekonominė ir blogėjanti žemės ūkio įmonių techninė būklė, t
- mažėjantis bendras agrotechnikos lygis ir agronominės paslaugos reikalavimai.
Pavyzdžiui, N.A. Morozovas savo darbe mano, kad „tokio svarbaus žemės ūkio inžinerijos elemento ignoravimas, kaip žieminiai augalai, neleidžia suspausti dirvožemio ir sutelkti minimalų drėgmės kiekį toje vietovėje, kurioje yra sėklos“.


Pagrindinė grūdų gamybos apimties didinimo kryptis yra sudėtingas visų intensyvinimo veiksnių taikymas. Kaip parodė ūkių patirtis, tuo didesnė kaina už 1 hektarą grūdų, tuo didesnė pasėlių ir pelno suma už hektarą. Taigi V.A. Markinas pažymi, kad „ūkiuose, kuriuose 1 ha kaina buvo 2,5–3,0 tūkst. Rublių. vidutinis derlius buvo 23% didesnis, grynosios pajamos - 42%, pelnas - 54%, nei ūkiuose, kur išlaidos buvo 2,0-2,5 tūkst. rublių. “ Strelkova Ye nuomone, ypatingai svarbu, kad grynų garų ir žieminių kultūrų augimas didina derlingumą ir gamybos tvarumą. „Perėjimas prie tokios pasėlių struktūros leis pilnai valdyti sėjomainas. Be to, didėjant žieminių kultūrų skaičiui, sumažės sėjos ir derliaus nuėmimo intensyvumas, sumažės darbo jėgos ir technologijų poreikis ir bus užtikrinta vienoda apkrova auginimo sezono metu. “
Ir A. A. Minakovą bei N. N. Evdokimovą - vieną iš pagrindinių grūdų auginimo intensyvinimo krypčių - grūdinių kultūrų auginimo technologijos tobulinimą. Jų nuomone, tai labiausiai įgyvendinama intensyvaus išteklių taupymo auginimo technologijose. Taigi Tambovo regiono Sampursky rajono SEC „Mayak Lenina“ žieminiai kviečiai auginami intensyviomis technologijomis 60 hektarų plote. O pelningumas yra 38,6 proc. Didesnis, vieneto gamybos sąnaudos yra 3,9 proc. Mažesnės, darbo sąnaudos yra vienas centneris mažesnis 12,8 proc., O pelnas - 27,2 proc. Didesnis nei žieminių kviečių auginimo rodikliai, naudojant įprastą technologiją. Papildomų išlaidų susigrąžinimas sudarė 323,8 proc., O metinis intensyvių technologijų panaudojimo ekonominis poveikis siekė 871,8 tūkst. Rublių. vienam hektarui augalų. V. I. Makarovo studijos rodo, kad įvairovės įtaka pasėlių augimui gali būti vidutiniškai 50%, o likusi dalis - chemijos ir mechanizavimo būdu. Jis teigia, kad „kuo didesnė išeiga, tuo labiau reikalinga auginimo sąlygoms ir ji turi būti vykdoma visame agrotechninių operacijų komplekse. Intensyvių augalų veislių derlius sumažėja dėl bet kokių žemės ūkio technologijų pažeidimų. “


Deja, ši technologija nėra plačiai naudojama Tambovo regiono žemės ūkio įmonėse. Ir pagrindinė priežastis, trukdanti jos įgyvendinimui, yra lėšų trūkumas iš gamintojų įsigyti intensyviai gamybai reikalingų materialinių išteklių. Ir norint sėkmingai naudoti intensyvias gamybos technologijas, zonuotas ir labai produktyvias veisles, būtina stiprinti įmonių materialinę ir techninę bazę. Pasak N. V. Yermolenko, žemės ūkio įmonių veiklos rezultatų palyginimas rodo, kad tiems, kurie turi 2 kartus geresnį energetikos įrangos rodiklį ir 1,5 karto daugiau trąšų 1 hektarui ariamos žemės, grūdų derlius yra 71 % didesnis.
Daugelis mokslininkų atliko ekonominį intensyvių technologijų vertinimą. Jie atkreipia dėmesį, kad šis vertinimas Vidurio Juodosios žemės regione atliekamas dviem etapais. „Pirmajame etape analizuojamas pagrindinių veiksnių (garo, veislės, chemikavimo priemonių, mechanizavimo lygio) poveikio auginimo derliaus didinimui ir grūdų kokybės gerinimui laipsnis“, o antrajame etape jie nustato efektyvius intensyvių technologijų efektyvumo rodiklius, priklausomai nuo visų sąnaudų.
Taigi, profesorius I. A. Minakovas teigia, kad „grūdų auginimo intensyvinimas gali užtikrinti iki 10-15 cent. Vienam hektarui padidėjimą, taip pat didelį glitimo (iki 32%) ir baltymų kiekį. Tačiau esant dabartinėms ekonominėms sąlygoms, sunku materialinių ir techninių išteklių stygiaus, vykdant daugelį agrotechninių priemonių, būtina, remiantis autoriaus nuomone, naudoti ekonominį išteklių išsaugojimo mechanizmą, kurio pagrindas yra išteklių taupymo technologijos. Jie leidžia gauti mažiausią įmanomą darbo jėgos ir lėšų kainą, kad gautų reikiamą derlių. Tokiu atveju atliekamas minimalus žemės dirbimas, naudojami kombinuoti įrenginiai, kurie leidžia sumažinti jo tankinimą. „Atlikti skaičiavimai rodo, kad pastarųjų naudojimas leidžia padidinti darbo našumą 1,4–1,6 karto, sumažinti gamybos vieneto kainą 20–25%, o kuro ir tepalų vartojimą - 30–35%“.


Yra žinoma, kad žemės ūkio produktus lengviau ir pigiau gaminti mažinant nuostolius nei gaminti jį dar kartą. Norint, kad Rusijoje visada būtų pakankamai duonos, būtina atkreipti ypatingą dėmesį į rugių maisto grūdų gamybą. Pavyzdžiui, Rusijoje žieminių rugių grūdai gaminami dideliais kiekiais, tačiau kepimo pramonė nėra visiškai aprūpinta aukštos kokybės rugių grūdais. Dėl savo biologinių savybių rugiai gali augti skirtingo vaisingumo žemėse ir pralenkia kitus grūdus. Ruginių duonos maistinė vertė taip pat turi pranašumą, palyginti su kviečiais, būtinų amino rūgščių, baltymų ir vitaminų kiekyje. Pasak R. Nurlygayanovo, pagrindinis dalykas yra tai, kad rugiai bet kuriais metais garantuoja garantuotą derlių. „Taigi, jei pavasarinių kviečių derlius sausoje 1999 m. Svyravo nuo 10 iki 25 c / ha, tada rugiai davė ne mažiau kaip 30 c / ha, o švarioje poroje - 42 c / ha. Jis taip pat pažymi, kad ruošiant aukštos kokybės rugių maisto grūdus galima patekti į užsienio rinką. Tačiau Rusijoje apskritai padėtis, kai gaminami aukštos kokybės rugių maisto grūdai, yra prasta, todėl jie vietinėje rinkoje perka nedidelį kiekį rugių duonos. Sustiprinus derliaus nuėmimo laiką, lauke leidžiami didžiausi grūdų nuostoliai ir, dar blogiau, derlius negaunamas. Šiandien grūdų derlius yra pakankamai pakankamas, kad būtų patenkintas valstybės poreikis jiems, jis turi būti pašalintas ir laiku išsaugotas. Sprendžiant šią problemą, pasak Dumchenko Z.Ya. ir Glutsenko LT , būtina nustatyti prioritetus. Visų pirma, derliaus nuėmimas optimaliu laiku ir kokybiško grūdų išsaugojimo užtikrinimas, tada privalomas jų ūkių pardavimas valstybiniams ištekliams.
Labai svarbus yra grūdų derliaus nuėmimo laikas ir metodai. Taigi, pagal gamintojų rekomendacijas, žiemos rugiai turėtų būti pašalinami maistui, kai baigsis vaško brandumas. „Vėlyvas derlius labai neigiamai veikia kepimo savybes.“ R. Ismagimov ir R. B. Kurlygayanov atkreipia dėmesį, kad šlapiu oru nepageidautina pjauti žieminius rugius maistui į ritinius, nes ritiniuose, kepimo savybės mažėja greičiau. Ir daugiau nei 6 dienas jį suradus į ritinius, gali būti padaryta žala ir netinkama. Žinoma, jų nuomone, žieminių rugių augalai turėtų būti švarūs nuo piktžolių ir turėti vienodai išsivysčiusius stiebus. Be to, jų leidinyje jie kalba apie savalaikį po derliaus nuėmimą ir grūdų džiovinimą. „Piktžolių ir šlapių grūdų greitai praranda kepimo kokybę. Todėl iš karto po derliaus nuėmimo būtinas pirminis valymas, o jei grūdai yra šlapūs, tada džiovinami.
Taigi, daugiausia dėl žemės ūkio auginimo, derliaus nuėmimo technologijos ir po derliaus apdirbimo, pastebimas ryžių grūdų kepimo savybių sumažėjimas. Ir toks grūdas tinka tik pašarams.


Be to, būtina išspręsti problemą, susijusią su po derliaus apdorojimo ir grūdų saugojimo bazės sukūrimu, vykdant ekonominę integraciją ir ūkių bendradarbiavimą. Kitame moksliniame leidinyje Nurlygayanov R. pažymi, kad „tokiu būdu yra 2–3 kartus pigiau nei kuriant kiekviename ūkio grūdų rezervuare, grūdų džiovinimo ir grūdų valymo pajėgumus. Įmonės turėtų būti 25-30 km atstumu nuo laukų. Tuo pačiu metu transporto poreikis sumažės 1,5-2 karto dėl iškrovimo ir pakrovimo mechanizavimo. “
Manome, kad visų procesų perkėlimo į pramonines technologijas kaina bus mažesnė nei kasmetinės grūdų pirkimo valiutos kaina. A.L. Trisvyatsky siūlo dar vieną išeitį iš šios problemos, ir tai yra laikinas grūdų saugojimas grūdų priėmimo įmonėse už atlygį. Siekiant pagrįsti skaičiavimus, sukurta sistema, skirta gyvenamųjų patalpų, kuriose yra liftai, paslaugoms. Siūlomos schemos ypatumas yra tas, kad „grūdų augintojų, turinčių grūdų priėmimo taškus, skaičiavimai atliekami pagal derybomis nustatytas kainas, nustatytas remiantis pagrindiniu, atspindinčiu vidutinį gamybos asociacijos išlaidų lygį ir standartinį pelningumo lygį“. Mūsų nuomone, šios metodikos įgyvendinimas praktiškai galėtų padėti supaprastinti grūdų rinką.
Apskritai realios ir ilgalaikės sėkmės grūdų gamyboje gali būti pasiekiamos tik padidinus jo mokslinį ir techninį potencialą, kuris apjungia žmogiškuosius, materialinius, finansinius ir informacinius išteklius. Mokslinės ir techninės programos pavyzdys - grūdų programos apdorojimas po derliaus nuėmimo. V.I. Kochetkovas rašo, kad pagrindinis programos tikslas - sumažinti energijos suvartojimą džiovinant, šalto ir konservantų naudojimą. Labai svarbi yra grūdų ir grūdų produktų kokybės matavimo ir stebėjimo metodų tobulinimo programa. Pagrindinis šios programos tikslas - suvienyti Rusijos standartus ir matavimo metodus su metodais, kurie dominuoja pasaulio praktikoje. Tačiau, nepaisant šių klausimų skubumo, šiuolaikinėje agrarinėje politikoje jų teorinė ir praktinė raida atsilieka nuo gyvenimo poreikių. Kas neigiamai veikia visos žemės ūkio grūdų gamybos ekonominį vystymąsi.


Remiantis realiąja Žemės ūkio ministerijos situacija, buvo sukurtas filialo tikslinės programos projektas, kuriuo siekiama užtikrinti tvarią Rusijos Federacijos grūdų rinkos gamybą ir plėtrą.
Pagrindinė programos kryptis yra laipsniškas esamų gamybos sistemų keitimas jų fiziškai nusidėvėjusiu parku ir atsilaisvinusių augalų auginimo technologija geresnėms gamybos sistemoms, kur derlius padidėja naudojant aukštesnės kokybės sėklą, trąšas ir augalų apsaugos produktus. Remiantis atliktais skaičiavimais, numatomas derlius naudojant esamas gamybos sistemas bus vidutiniškai 12,8 centnerio vienam hektarui, pagerėjo 17,8 centnerio už hektarą ir nauji - 20-40 cent. Vienam hektarui. Programos mokslinę paramą vykdo Rusijos žemės ūkio mokslų akademija, įskaitant plėtrą ir plėtrą.
Atsižvelgiant į pagal Grūdų programą išspręstų problemų reikšmę, aktualumą ir prioritetą, patartina jį įtraukti į federalinių tikslinių programų sąrašą.


Sudėtinga padėtis yra grūdų pardavimas. Iki šiol civilizuotos jos pardavimo formos Rusijoje nepasirodė. Vienintelis kanalas, atitinkantis šiuos reikalavimus, yra grūdų pirkimas federaliniams ir regioniniams fondams. Pasak daugelio mokslininkų, federalinių ir regioninių grūdų gamybos fondų vaidmuo yra būtinybė, kurią diktuoja suteikiant žmonėms duoną. A. Trubilinas nurodo, kad grūdų įsigijimas vaidina svarbų vaidmenį didinant grūdų gamybos problemą. Tokia padėtis mažina kaimo gamintojų grūdų pardavimo efektyvumą ir, kita vertus, padidina kainą vartotojams, nes grūdai, kuriuos kreipia naftos bendrovės, komercinės struktūros ir kitos organizacijos, pakartotinai perparduodami iki galutinio vartotojo.
Kalbant apie pašarams naudojamus grūdus, valstybės atsisakydama savo pirkimų su bendru nepelningumu ir gyvulininkystės produkcijos sumažinimu, neišspręstomis organizacijomis ir ekonominiais ryšiais grandinėje (grūdų augintojas - pašarų malūnas - gyvuliai), nuolatinis mėsos, pieno, kiaušinių vartojimo mažėjimas sumažėjo jo suvartojimas 1999 m., palyginti su 1990 m., 1,8 karto.
Taigi galime daryti išvadą, kad grūdų žaliavų išteklių trūkumas valstybėje neleidžia jai reguliuoti rinkos kainų. Reikšmingi metiniai bruto mokesčių svyravimai ir dėl to produkto pasiūlymas sukelia staigius rinkos kainų svyravimus.
Visa tai rodo, kad šalyje susidaro katastrofiška grūdų gamyba ir naudojimas.
Siekiant efektyvaus grūdų gamybos, būtina sukurti laisvą rinką, kurioje gamintojai ir vartotojai veiks savarankiškai, čia nustatomos faktinės grūdų kainos, atspindinčios socialiai būtinas jo gamybos sąnaudas. Rinkos santykių mechanizmo nebuvimas - abipusiškai naudingų sutarčių ir mokėjimų sistema jau pradiniuose rinkos reformų metais pradėjo neigiamus rezultatus tiek federaliniu lygmeniu, tiek federacijos regionuose, R. Nurlygayanov pažymi.


Šiuolaikinėmis sąlygomis Rusijos grūdų rinka yra trijų pagrindinių tarpusavyje susijusių veiksnių, tarp kurių yra:
- palyginti mažas daugumos gyventojų mokėjimo poreikis, t
- likusi importuotos mėsos, pieno ir nuo 1999 m. grūdų produktų dalis, kuri gerokai sumažina pašarų grūdų išteklius gyvulininkystės plėtrai, t
- mažinti gamybos pelningumą ir optimalų „perprodukciją“ pašarų reikmėms, mainų operacijų su grūdais augimą.
Vidaus rinka nėra pakankamai tirpsta, kad padidintų gamybą. Norint ją atgaivinti, pasak Kiselevo, būtina įgyvendinti priemones, kuriomis siekiama panaikinti draudimą federacijos subjektų vadovams eksportuoti grūdus už teritorijos ribų. Jis mano, kad būtina „įvesti grūdų ir hipotekos operacijų intervencinių pirkimų mechanizmą, teikti lengvatines paskolas savalaikiam mineralinių trąšų ir augalų apsaugos produktų pirkimui, siekiant pagerinti grūdų kokybę. Šiuo metu mūsų šalis turi intervencijos operacijų reguliavimo sistemą. Jis taip pat siūlo, kad prekių gamintojai susivienytų į žaliavų gamintojų asociaciją, kad būtų galima parduoti grūdus, kad būtų galima išnagrinėti jo galimo eksporto klausimą. A.V. Tolmachevas mano, kad valstybės finansinė išperkamoji nuoma, teikiama kaip prekių paskola, gali prisidėti prie grūdų gamybos padidėjimo, nes jo dėka ūkiai gali šiek tiek atnaujinti savo mašinų ir traktorių parką. Jis rašo, kad kombainų išperkamosios nuomos paslaugos netgi viršijo pačių ūkių įsigytą įrangą. „Taigi 1998 m. Kombainų nuoma lizingui sudarė 107 vienetus, o ūkiai įsigijo 67 vienetus.“ Tačiau, deja, Rusijos Federacijos Žemės ūkio ministerijos struktūroje nėra specialaus organo, įgyvendinančio valstybinį grūdų rinkos reguliavimą, remiantis rinkos ekonomikos sąlygoms tinkamais principais. Pasaulinė patirtis parodė, kad rinkodaros valdymo sistema labiausiai atitinka šį principą. Šiuo atžvilgiu V.A. Klyuchak teigia, kad „jis leidžia objektyviai stebėti padėtį rinkoje, daro įtaką jų vystymosi eigai, rekomenduodamas taktines reguliavimo priemones“.


Apskritai, šalyje yra pražūtinga situacija dėl grūdų gamybos ir naudojimo. Ši grūdų pramonės pozicija negali tik rūpintis valstybe. Požiūris į ją turi būti radikaliai peržiūrėtas. Grūdų gamyba turėtų būti prioritetinis kitų sektorių reguliavimo ir paramos sektorius. Необходимо выполнять в первую очередь федеральные законы (“О поставках и закупках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд” и “Закон о государственном регулировании агропромышленного производства”), а так же ряд других нормативно-правовых актов. Таким образом саморегулирование зернопроизводства невозможно. Только государственный механизм в сочетании с частной инициативой способны сохранить устойчивость зернопроизводства в периоды критических ситуаций и обеспечить ее развитие. Преодоление разрушительных процессов в зерновой отрасли возможно только за счёт дополнительного выделения ей финансовых ресурсов, концентрации их в регионах и хозяйствах, располагающих наиболее благоприятными условиями для производства относительно дешевого и более качественного зерна.

[править] Государственная политика

2010 m. Buvo priimta Rusijos Federacijos maisto saugos doktrina. Jame nurodomi pagrindiniai maisto saugos tikslai:

  • Prognozavimas, vidaus ir išorės grėsmių maisto saugai nustatymas ir prevencija. Pagrindinės grėsmės yra ekonominė padėtis namuose ir užsienyje, būtinų technologijų ir išteklių praradimas, pavojus aplinkai. Be kita ko, siūlomos valstybės rinkos reguliavimo priemonės. Taip pat siūloma apriboti genetiškai modifikuotų organizmų plitimą.
  • Strateginių maisto atsargų formavimas ir sistemos, kuria piliečiams teikiami maisto produktai, sukūrimas neigiamų įvykių atveju.
  • Maisto ir žaliavų gamybos pakanka, kad būtų užtikrintas šalies maisto nepriklausomumas. Kriterijai pasirinktos JT rekomendacijos. Minimalūs tiksliniai vietinių grūdų gamybos lygiai buvo 95% suvartojimo, cukrus 80%, augalinis aliejus 80%, mėsa 85%, pienas 90%, žuvis 80%, bulvės 95%, druska 85%. Siūloma gerinti kaimo gyvenviečių socialinę struktūrą, įvairinti jų užimtumą, užtikrinti gamintojų finansinį stabilumą, technologijų, mašinų, įrangos ir kitų pramoninių išteklių importą.
  • Užtikrinti maisto produktų prieinamumą ir saugumą piliečiams. Mechanizmai: socialinės subsidijos, produktų kokybės kontrolės gerinimas, sveikos mitybos skatinimas, kova su alkoholizmu.

Dėl šios priežasties šalies doktrina patvirtino „Valstybinę žemės ūkio plėtros ir žemės ūkio produktų, žaliavų ir maisto reglamentavimo programą 2013–2020 m.“. Jame numatytas daugelio programų ir federalinių tikslinių programų, skirtų žemės ūkio reguliavimo, reguliavimo ir subsidijuojamai paramai, kūrimas, įskaitant:

  • Programa „Techninis ir technologinis modernizavimas, naujovių diegimas“.
  • Federalinės tikslinės programos „Kaimo socialinė plėtra iki 2013 m.“ Ir „Tvari kaimo vietovių plėtra 2014–2017 m. Ir laikotarpiui iki 2020 m.“.
  • Federalinės tikslinės programos „Žemės ūkio paskirties žemių ir žemės ūkio kraštovaizdžių dirvožemio derlingumo išsaugojimas ir atkūrimas kaip Rusijos nacionalinis paveldas 2006–2010 m. Ir laikotarpis iki 2013 m.“ Ir „Žemės ūkio paskirties žemių melioracijos plėtra 2014–2020 m.“.

Bendroji situacija

2015 m. Vidaus produktų kiekis bendroje vidaus rinkos dalyje sudarė apie 88,7%, o tai buvo didesnė už maisto saugos doktrinos nustatytą ribą, kurią 2010 m. Patvirtino Rusijos Federacijos prezidentas. 3-4 metus Rusija sumažino maisto pirkimo užsienyje išlaidas beveik 2 kartus: nuo 42 iki 44 mlrd. Dolerių iki 23-24 mlrd.

2016 m. Importuotų maisto produktų dalis Rusijoje sumažėjo iki rekordinio minimumo. Pramonės šakos ir įmonės, investavusios į pajėgumų didinimą iki rublio devalvacijos, arba iškrautas pajėgumas, galėjo išplėsti gamybą. Labiausiai pasikeitė sūrio rinka: 2014 m. Pradžioje importuojamų produktų dalis sumažėjo iki 20–23% nuo 45–48%. Istoriniais kritimais užsienio produktų dalis mėsos suvartojimo apimtyje: pavyzdžiui, importuota kiauliena išaugo nuo 16–18% iki 9%, naminiai paukščiai - nuo 17-19% iki 10-11%. Trys priežastys, dėl kurių vyksta. Pirma, didelių importo apimčių užblokuoja sankcijos. Antra, rublio keitimo kursas daugeliui importuotų produktų Rusijos rinkoje nekonkuruoja. Trečia, Rusijos žemės ūkis ir toliau sparčiai auga, tvirtai spaudžiant užsienio konkurentų rinkos dalį.

2017 m. Balandžio mėn., Anot Vyriausybės, Rusija baigė penkis iš aštuonių Maisto saugumo doktrinos rodiklių, suteikdama sau grūdus, bulves, cukrų, augalinį aliejų, mėsą. Žuvims tikslas beveik pasiekiamas, gerėja druskos situacija, ir tik pieno produktai išlieka pastebimi.

[taisyti] Situacija pagal produktus

Maisto saugumo doktrina išvardija svarbiausius produktus Rusijai ir minimalų savo produkcijos lygį. Tai yra grūdai (95%), cukrus (80%), augalinis aliejus (80%), mėsa (85%), pienas (90%), žuvis (80%), bulvės (95%) ir valgomoji druska (85%) .

Visiems šiems produktams minimalus savo produkcijos lygis pasiekiamas arba praktiškai pasiekiamas. Vienintelis doktrinos dalykas, kuriuo maisto sauga dar nėra teikiama, yra pienas ir pieno produktai. Mūsų produkcija apima 80% poreikių, o planas - 90%.

[redaguoti] Grūdai

Rugių ir avižų kolekcijoje, trečiojoje vietoje (po Kinijos ir Indijos), kviečių rinkime Rusija užima pirmąją vietą pasaulyje. 2013 m. Visų grūdų derlius Rusijoje sudarė 91 mln. T, 2015 m. - 104 mln. T, 2016 m. - 116 mln. T, 2017 m. - 134,1 mln. T.

Mes esame trečioje vietoje (po Jungtinių Amerikos Valstijų ir Europos Sąjungos) grūdų eksportui. Rusija taip pat importuoja nedidelį kiekį aukštos kokybės grūdų. Šio importo apimtis neviršija vieno procento viso surinkimo.

Grūdų suvartojimo standartai skaičiuojami 110 kilogramų duonos vienam asmeniui per metus, o apie 750 kg duonos gaminama iš vieno tonos grūdų. Taigi duona turi 143 kilogramus grūdų vienam asmeniui per metus. Dar 30 kilogramų turi būti dedama į kepinius, makaronus, grūdus ir pan. Iš sėklų ir natūralių nuostolių saugojimo metu turi būti išskaičiuoti 25% grūdų. Bendras suvartojimas bus 230 kilogramų grūdų vienam asmeniui per metus.

Taigi bendras Rusijos gyventojų suvartojimas bus 32 milijonai tonų grūdų per metus. Jei pereisime prie statistikos, paaiškės, kad Rusijos aprūpinimas maistu grūdams yra garantuotas.

[taisyti] Cukrus

2011 m. Rusija surinko 46,2 mln. Tonų runkelių ir šiame rodiklyje išėjo į viršų pasaulyje. 2016 m. Pirmą kartą istorijoje Rusija tapo cukraus eksportuotoja, gaminanti 1 milijoną tonų daugiau nei reikia savo vartojimui.

2016 m. Duomenimis, bendra gamybos apimtis viršijo 6 mln. Tonų, o tai yra 4,9 proc. Didesnė nei 2015 m. (5,7 mln. T). Tuo pačiu metu bendrasis cukrinių runkelių derlius buvo absoliučiai rekordinis - 48,3 mln. T (+ 23,8%, palyginti su 2015 m., Kai rinkimas buvo 39,0 mln. T).

Cukraus perdirbimo įmonės paprastai yra šalia runkelių derliaus nuėmimo vietų (ty ir Rusijoje), nes žaliavų pervežimas dideliais atstumais yra ekonomiškai nepelningas. Tačiau didelė dalis cukrinių runkelių sėklų importuojama (iki 92% Kubane 2014 m.).

Cukraus importas į Rusiją nuolat mažėja. Galima tikėtis, kad vidutinės trukmės laikotarpiu bus importuojamos tik pasirinktos cukraus rūšys, kurių žaliavos Rusijoje neužauga.

[taisyti] Augalinis aliejus

Rusija gamina 3,5-4 mln. Tonų augalinio aliejaus per metus, daugiausia saulėgrąžų aliejaus. Taigi mes beveik visiškai padengiame augalinio aliejaus poreikius. Importo dalis rinkoje yra ne daugiau kaip 3%. Augalų aliejaus eksportas, priešingai, yra labai įspūdingas ir sudaro apie 25% gamybos apimties.

Taigi augalinio aliejaus aprūpinimas maistu Rusijoje yra garantuotas.

Mėsa ir mėsos produktai

Doktrina teigia, kad Rusija turėtų gaminti 85% suvartotos mėsos savarankiškai. 2015 m. Šį lygį pasiekėme pirmą kartą, o 2016 m. Rusijos aprūpinimas namine mėsa padidėjo iki 92%.

Viskas yra gera su paukštiena ir kiauliena, daug jau eksportuojama. Problemos pastebimos jautienos atveju. Galvijai auga daug lėčiau nei naminiai paukščiai ir kiaulės, investicijos į galvijų mėsos gamybą yra šiek tiek sudėtingesnės ir skirtos ilgesniam, maždaug 10 metų ar ilgesniam laikotarpiui. Tačiau šioje srityje jau vyksta darbas Rusijoje - 2014 m. Briansko regione atidarytas didžiausias jautienos perdirbimo kompleksas Rusijoje, kuris pakeis 7% šios mėsos importo. Augalų, kurių vertė siekia 6 milijardus rublių, dalis yra didelės Briansko regiono projekto, kurio vertė yra 25 mlrd. Rublių, dalis. Tai nėra vienintelis tokio pobūdžio projektas, todėl gamyba ir toliau augs.

[redaguoti] Pienas

Pieno gamyba yra glaudžiai susijusi su karvėmis, kurios devintajame dešimtmetyje labai sumažėjo. Taip pat būtina atsižvelgti į tai, kad galvijai gali būti mėsos ir pieno produktai, o apie 8% visų gyvūnų skaičiaus „dirba“ konkrečiai pieno kryptimi.

Žaliavinio pieno gamyba yra apie 30 mln. Tonų, o jau kelerius metus ji išlaiko beveik tokį pat lygį, kaip ir pieno produktų gamyba.

2012 m. Į Rusiją buvo importuota 8,52 mln. Tonų pieno ir pieno produktų, jų pačių gamyba - 31,92 mln. T. Dauguma importuojamų produktų yra iš Baltarusijos.

Taigi savo pieno gamybos lygis yra apie 80%, o tai yra mažiau nei 90%.

[taisyti] Žuvis ir žuvies produktai

Kalbant apie žuvų sugavimą, Rusija užima penktą vietą pasaulyje, kuri suteikia mums patikimą išteklių bazę šioje pramonėje.

Minimali žuvų mėsos fiziologinė vartojimo norma yra 15,6 kg vienam asmeniui per metus. Taigi bendras žuvų suvartojimo lygis šalyje neturėtų būti mažesnis kaip 2,2 mln. Tonų.

Iš tikrųjų Rusija per metus vienam gyventojui sunaudoja apie 28 kg žuvų. Žuvies produkcija viršija 3,7 mln. Tonų.

Taigi, žuvų aprūpinimo maistu lygis yra didelis.

[taisyti] Bulvės

2012 m. Rusija užaugino 29,5 mln. Tonų bulvių. Tai nėra labai didelis derlius: 2006 m. Surinkome 38,5 mln. Tonų. Nepaisant to, net ir po tokio derliaus nuėmimo, po Kinijos ir Indijos, Rusija užėmė trečią vietą bulvėse. Kita bulvių galia, Baltarusija, surinkta 2012 m., 6,9 mln. T.

Bulvių vartojimas Rusijoje mažėja - didesnės pajamos skatina Rusiją rinktis brangesnius produktus bulvėms.

Bulvių eksportas iš Rusijos yra nereikšmingas. Bulvių importas neviršija 1,5 milijono tonų per metus: tai daugiausia aukštos kokybės bulvės, kurias mažmenininkai perka už šį asortimentą.

Remiantis įvairiais šaltiniais, bulvių suvartojimo lygis svyruoja nuo 100 iki 130 kilogramų vienam asmeniui per metus: todėl Rusijos poreikiai šiam gaminiui svyruoja nuo 14 iki 18 milijonų tonų.

Mūsų produkcija, turinti didelę maržą, apima šiuos poreikius.

Morkos

Priešingai kai kurioms nuomonėms, morkų importas į Rusiją yra nereikšmingas. Bendras Rusijos morkų rinkos kiekis 2012 m. Sudarė 1768,9 tūkst. T. Importo dalis rinkoje buvo 11,5%. Morkų vienam gyventojui aprūpinimas buvo 12,4 kg, o tai yra aukštesnė už 6-10 kg medicinos normą.

[redaguoti] Maisto druska

Duomenys apie Rusijos valgomojo druskos rinką yra prieštaringi. Tačiau tyrimai sutampa su keliomis išvadomis:

  • Rusija importuoja apie 30% suvartotos druskos, daugiausia iš Ukrainos ir Baltarusijos,
  • Didžiausia druskos suvartojimo dalis gaunama iš pramonės, visų pirma chemijos,
  • Rusų fiziologinis poreikis druskoje - 260 tūkst. Tonų per metus - kelis kartus mažesnis už savo produkcijos kiekį.

Jei manome, kad druskos atsargos indėliuose Rusijoje yra milijardai tonų, galime daryti išvadą, kad druskos trūkumas nekelia jokios grėsmės Rusijai.

[redaguoti] Rusijos Federacijos regionų saugumo produktų skaičiavimas

Šiame skaičiavime pagrindiniai produktai yra grūdai, bulvės, daržovės, mėsa, pienas ir kiaušiniai.

Produktų prieinamumo apskaičiavimo pagrindas yra formulė iš UrFU vadovėlio, kurio esmė yra tokia:

  1. Kiekvienam produktui atsižvelgiama į nuostolių koeficientą saugojimo ir perdirbimo metu.
  2. Kiekvienas produktas perskaičiuojamas iš vienetų ir vienetų kilokalorijose,
  3. Apskaičiuojamas regione pagamintų produktų bendras kalorijų kiekis,
  4. Ši kalorijų vertė lyginama su medicininiu suvartojimu,
  5. Rezultatas - regiono saugumas savo produkcijos produktais, procentais.

Apskaičiuota, kad 1990 m. RSFSR su pagrindiniais produktais teikimas buvo 183%, o 2000 m. Jis sumažėjo iki kritinio 108%, o iki 2011 m. Jis atsigavo iki 150% saugaus lygio:

Grūdų balansas Rusijoje

Istoriškai grūdų gamyba yra tvaraus nacionalinio maisto sektoriaus funkcionavimo pagrindas, kitiems šalies ūkio sektoriams ji turi sisteminį pobūdį, lemia valstybės aprūpinimo maistu lygį.
Manoma, kad pasiūlos norma yra viena tona vienam gyventojui. Rusijoje gyvena apie 140 mln. Žmonių, todėl norint patenkinti duonos, kepinių ir perdirbimo pramonę naudojančios pramonės bei gyvulininkystės poreikius, turime pagaminti 140 mln. Tonų grūdų.

Nacionalinio saugumo grūdai
Maisto saugos doktrina, patvirtinta Rusijos Federacijos Prezidento 2010 m. Sausio 30 d. Nutarimu Nr. 120, nustato pagrindinės maisto produktų rūšies ribines vertes: grūdus - 95%, mėsą - 85%, pieną ir pieno produktus - 90%.
Per pastaruosius 12 metų, nuo 1998 m. (Išskyrus 2010 m.), Bendras grūdų derlius išaugo vidutiniškai 7% per metus, tačiau, nepaisant teigiamos tendencijos, jis vis dar atsilieka nuo rodiklių, pasiektų šalyje jau 1978 m. - 127 mln. Tonų

Fig. 1 - Bendras grūdų derlius Rusijoje, mln. Tonų, 1978–2009 m

Rekordinis grūdų derlius šiuolaikinės Rusijos istorijoje -108 mln. Tonų 2008 m.
Pasaulinės grūdų gamybos struktūroje Rusija užima ketvirtą vietą po JAV, Kinijos ir Indijos.


2008 m. Grūdų derlius buvo rekordinis, tačiau jau 2009 m., Nepaisant sausros, pasėliai pasiekė 97 milijonus tonų 15 šalies regionų, kurie taip pat yra geri.

Iki 2010 m. Birželio mėn. Žemės ūkio ministerija ir visi Rusijos analitiniai centrai prognozavo gerą derlių, vertindami 90–95 mln. Tonų, be to, buvo didelis atsargų perkėlimas (20–22 mln. Tonų), todėl planuojama eksportuoti iki 25 mln. Tonų - kilo klausimas - ką daryti su grūdų pertekliumi, įskaitant intervencinį fondą? Tokios buvo ryškios grūdų rinkos perspektyvos Rusijoje.

Tačiau karštą ir sausą vasarą 30 proc. Sėjamųjų plotų 37 šalies regionuose nugaišo grūdiniai pasėliai. Dėl sausros buvo prarasta visų grūdinių kultūrų, saulėgrąžų, bulvių ir burokėlių derlius. Dėl to 2010 m. Bendras grūdų derlius sudarė 61 mln. Tonų ir, baiminantis grūdų trūkumo, vėlavimai žieminių kultūrų sėjimui, o kai kuriais atvejais ir pernelyg išdžiūvusiame dirvožemyje, galimas persodinimas 2011 m. Pavasarį, nuo 2010 m. Rugpjūčio 15 d. draudimas eksportuoti grūdus ir miltus iš Rusijos teritorijos, pirmiausia iki 2010 m. gruodžio 31 d., pratęsiant jį iki 2011 m. derliaus. Tuo metu intervenciniame fonde buvo saugomi 9,6 mln. tonų grūdų.

Iš viso, pagal Rosstat, paaiškėjo, kad šalyje yra 78–80 mln. Tonų grūdų - tai yra suma, kuri yra pakankama tik vidaus vartojimui, kai perkeliama maža (3-5 mln. Tonų).

Privaloma statistinė ataskaita apie pasėlių plotus ir bendras pasėlių surinkimas jau seniai panaikinta. Kai Rosstat gauna duomenis apie bendrus mokesčius, nežinoma. Todėl net ir pasibaigus visam grūdų derliui, Žemės ūkio ministerija nedavė vienareikšmiško skaičiaus, ir ji svyravo tarp 2-3 mln. Tonų. Bunkeryje, dabar sėkloje, nurodyti skirtingi skaičiai, o po svorio po darbo ne visą darbo dieną. Nurodyti kokybės rodikliai, susiję su svoriu, yra nežinomi. Anksčiau grūdai buvo įtraukti į bandymo svorį. Dabar nėra vienodų standartų.

Pavyzdžiui, 18-20% drėgmės ir 10–12% piktžolių ryžiai patenka į slavų KHP. 100 tonų tokių ryžių po to, kai jie buvo laikomi stabilioje būsenoje, svoris sumažės 12-15% dėl drėgmės ir pakratų pašalinimo ne visą darbo dieną. O ką tai reiškia visoje šalyje? Ir Sibire, Centrinėje Rusijoje, kur grūdai yra žalingesni ir užsikimšę? Tai beveik 15-20 mln. Tonų (bendrasis pelningumas - apie 100 mln. Tonų). Tai yra, galima teigti, kad bendras surinkimas buvo 100 milijonų tonų, ir galima teigti, kad bendras surinkimas buvo 80–85 mln. Tonų, abu skaičiai galios, priklausomai nuo to, kokią kokybę mes priskiriame šiems skaičiams pagal bunkerio svorį arba pagal svorį po grūdų apdorojimo iki stabilios stabilios būsenos.

Kaip galima išsiaiškinti Rusijos grūdų pusiausvyrą tokia neaiški informacija? Taigi, informacija rodo, kad Rusijoje šešėlinių grūdų rinka yra 30%.

Atrodo, kad dėl patikimos informacijos trūkumo Žemės ūkio ministerijoje yra tam tikra painiava ir todėl priimami sprendimai, kurie nėra visiškai tinkami situacijai. Todėl laikinas eksporto draudimas, dalinis leidimas, kuriam jis nežinomas. O gal leisime eksportuoti spalio-lapkričio mėn., Po derliaus nuėmimo rezultatų, tada iki 2011 m. Derliaus įvertinimo, ir todėl - nuo 2011 m. Liepos 1 d.

Iki 2010 m. Liepos mėn. Vyraujanti euforija palaipsniui ėmė plisti. Po to padidėjo pagrindinių maisto produktų kainos. Dabar įmonė pradeda kovoti su „nepagrįstu“ kainų padidėjimu. Kas ir ką jis vadinamas?

Eksporto klausimas
Ką uždraudė grūdų eksportas ir kas jį sukėlė? Запрет экспорта был мотивирован аномальной жарой, засухой, снижением валового сбора зерна, а так же информацией по текущим остаткам зерна и прогнозу сбора. Правильное ли это решение? Из-за отсутствия достоверной информации о балансе зерна трудно однозначно оценить это решение.

В различных регионах страны взгляды на запрет экспорта кардинально различаются. Юг России, где урожай был хороший, от запрета экспорта понес потери. В пострадавших районах считают это решение правильным.
Remiantis paskelbta informacija, valstybės požiūriu sprendimas gali būti teisingas. O gal tai buvo būtina daryti kitaip?

Sumažinti, bet ne uždrausti eksportą. Kainos pasaulinėje rinkoje nebūtų padidėjusios. Mes neprarastume pagrindinių rinkų. Ir dėl grūdų trūkumo jie importuotų ją iš Kazachstano ir Ukrainos. Grūdų terminalai ir eksporto infrastruktūra neturėtų nuostolių, taupytų rėmus.

Ir dabar? Dabar nuo 2011 m. Liepos 1 d. Leidžiama eksportuoti grūdus. 2011 m. Gegužės 1 d., Remiantis Rosstat duomenimis, perkeliamieji grūdai išlieka 26,2 mln. Tonų, o Krasnodaro ir Stavropolio teritorijų, taip pat Rostovo regiono dalis šiuo kiekiu yra daugiau kaip 6 mln. daugiau

Iki 2011 m. Liepos 1 d. Perkeltos atsargos apskaičiuotos 19,7 mln. Tonų. Koks yra „Rosstat“ informacijos patikimumas? Dabar pietų Rusijoje liftuose saugomi tik apie 7 milijonai tonų grūdų, o miežių derlius yra pilnas, kviečių derlius prasidėjo. Lifto pajėgumai dar neišleidžiami, tikimasi grūdų įterpimo sunkumų ir dėl to nepagrįsti nuostoliai.
Kodėl įvyko tokia nepatikima informacija? Krasnodaro teritorija planuoja bendrą grūdų derlių 2011 metais - 10 mln. Tonų. Liftas ir saugykla - 8,5 mln. Tonų, o 2010 m. lauko zonos. Panaši situacija yra Stavropolio teritorijoje ir Rostovo regione.

Taip yra todėl, kad trūksta patikimos informacijos apie bendrąjį pelningumą ir esamą prieinamą grūdą, susietą su konkrečia kokybe.

Panaši situacija yra ir vietinis grūdų suvartojimas, kurį Žemės ūkio ministerija apskaičiuoja 70–75 mln. Tonų, o grūdų sąjunga - 63–65 mln. T (7–10 mln.
Kam jis yra pelningas, jis vertina, o tai turi įtakos ir grūdų kainai, ir eksporto apimčiai, ir grūdų gamybos ekonomikai.

Iš to daroma išvada - būtina įvesti privalomas statistines ataskaitas apie grūdų sėklų kiekį pasėlių ruože ir jo bendrą surinkimą į bandymo svorį, kuris atitinka grūdų būklę, kuri yra nuolatinė sandėliuojant.

Kokybės klausimas
Yra mažiau informacijos apie grūdų kokybę nei jos bendras derlius. Jei yra kokių nors duomenų, tada, kaip taisyklė, regione. Kaip ši informacija yra?
Liftuose - informacija yra tiksli, tačiau Rusijos pietuose apie 35-40% grūdų yra laikomi liftuose. Likusi dalis yra skirtingų nuosavybės formų ūkiuose, kurie nepateikia nei kiekio, nei kokybės (nėra privalomos ataskaitos). Tiksliai ją vertinkite tik tada, kai tai įgyvendinama, bet netgi regionuose tai nėra apibendrinta.

Sovietiniais laikais valstybė buvo valstybinis grūdas, jis buvo laikomas liftuose, atlikta tiksli kokybės, priėmimo ir pardavimo įvertinimo bandymų masė. Buvo 6-K forma. Jis atspindi kiekvienos partijos kokybę ir svorį kas mėnesį.
Dabar Rusijos pietuose gaminami daugiausia 4 ir 5 klasių kviečiai. Kubano regiono 3-osios klasės grūdai yra apie 15%, Rostovo regione - 12–13%, Stavropolio teritorijoje - 15–17%.

Kokia yra priežastis? Kur yra stiprios ir vertingos kviečių veislės? Kodėl kokybės sumažėjimas?
Objektyvios priežastys yra dirvožemio išeikvojimas, slenksčio eiga, aplinkos trikdymas ir agrotechnologija, palyginti su išsivysčiusiomis šalimis. Štai kodėl pelningiau gaminti prastesnės kokybės grūdus, bet daugiau.

Europoje dirvožemyje yra iki 300 kg / ha trąšų, o Kubane - iki 60 kg / ha. Kiti Rusijos regionai prisideda dar mažiau. Tuo pačiu metu Rusija per metus gamina 17 mln. Tonų mineralinių trąšų, iš jų 15 mln. Tonų. Grūdų gamintojai dėl didelių trąšų kaštų vidaus rinkoje perka tik apie 2 mln. Tonų.
Valstybė jokiu būdu neskatina aukštos kokybės grūdų gamybos ir nepadeda užtikrinti, kad mineralinių trąšų kiekis teisingais kiekiais išliktų šalyje. Rusijoje nuimamų grūdų kokybė praktiškai nekontroliuojama. Remiantis šiuo metu galiojančiu Žemės ūkio ministerijos reglamentu, šį darbą turėtų atlikti „Rosselkhoznadzor“ federalinė valstybinė įstaiga „Grūdų kokybės ir saugos vertinimo centras“. Tačiau šis darbas neatliekamas.

Šiandien ūkininkai gamina mažiau ir mažiau aukštos kokybės kviečius dėl sumažėjusio poreikio vidaus rinkoje. Faktas yra tai, kad vyriausybė reikalauja tik vieno kepėjo - pigios (socialinės) duonos, kuri reiškia žemos kokybės miltų, gamyba. Šalyje 1 ir 2 klasių kviečiai beveik išnyko, smarkiai sumažėjo 3 klasės kviečių gamyba.

Dėl miltų gamybos daugiausia naudojamas kviečių 4 ir net 5 klasės. Todėl pasikeitė ir GOST už miltus. Miltai, kurie anksčiau buvo gaminami TU, dabar yra ir Gostovskaja, tik bendrojo pobūdžio, o ne kepimo.

Naudojant pirkėjo neraštingumą, mes jį klaidiname, nors mes nepažeidžiame vartotojų apsaugos įstatymo.

Siekiant pagerinti miltų kokybę, turime pirkti užsienyje ir į miltus įpilti sauso glitimo ir įvairių techninės kilmės pageriklių. Dabar galima dirbtinai paveikti produktų kokybę.

Taigi, Žemės ūkio ministerijos atstovaujama valstybė turi patikimus duomenis apie grūdų kokybę tik intervencinis fondas, valstybės rezervas ir eksportas. Likusi grūdų dalis apskaičiuojama pagal vadinamąją operatyvinę informaciją, paprastai surinktą telefonu. Niekas neatsako už šios informacijos tikslumą. Rosstat, apibendrindamas šiuos regionus, juos skelbia. Vyriausybė, savo ruožtu, remdamasi gauta informacija, priima svarbius sprendimus dėl grūdų gamybos ir vartojimo, rinkos ir eksporto pusiausvyros.

Apie grūdų rinką
Grūdų rinką sudaro vidaus (70–85%) ir išorės (15–30%). Vidaus rinkoje grūdai naudojami duonos, duonos ir makaronų gamybai, pašarams - pašarams, naminiams paukščiams, krakmolo ir alkoholio pramonei - yra sėklos fondas.
Šiandien vidaus grūdų vartojimas mažėja, mažėjant galvijų ir kiaulių skaičiui, mišrių pašarų grūdų dalis pakeičiama kitomis sudedamosiomis dalimis, o gyventojų vartojama duona mažėja. Nėra tikslios informacijos apie grūdų suvartojimą šalyje, ji skiriasi (pagal skirtingus šaltinius) nuo 63 iki 75 milijonų tonų.

Išorės rinka yra grūdų eksportas, įskaitant grūdų ir miltų pardavimą ir humanitarinės pagalbos teikimas. Šią rinką kontroliuoja valstybė.

Rinkos dalyviai yra grūdų ir jų produktų gamintojai, pirkėjai, viešosios organizacijos (Grūdų sąjunga, Grūdų augintojų sąjunga, malūnų ir grūdų įmonių sąjunga ir kt.), Kurie turi įtakos visų rinkos dalyvių kainodarai ir nuomonei, kartais priklausomai nuo jų pačių interesų. Rinkos dalyvis yra valstybė, kuri lemia politinius rinkos aspektus, kainodarą, apmokestinimą, pareigas.

Grūdų gamintojui (pardavėjui) ir Grūdų gamintojų sąjungai naudinga pateikti informaciją apie grūdų trūkumą ir taip daryti įtaką kainų augimui. Tiek pirkėjui, tiek tarpininkui naudinga teikti informaciją apie grūdų perteklių ir didelius perkėlimų likučius ir taip daryti įtaką kainų mažinimui.
Valstybė, kuriai atstovauja Žemės ūkio ministerija ir Vyriausybė, neturėdama patikimos informacijos apie grūdų išeigą ir kokybę, yra priversta išklausyti rinkos dalyvių nuomones ir analizuoti turimą (nors ir ne visiškai patikimą) informaciją, kad galėtų priimti sprendimus pagal jų interesus.

Jei duomenys apie šalyje esančių grūdų kiekį ir kokybę bei jo vidaus vartojimą būtų tikslūs, Vyriausybė galėtų priimti objektyvesnius sprendimus.

„Šiandien Rusijoje nėra patikimos informacijos apie nuimamų grūdų kiekį, jo kokybę ir vidaus vartojimą. Priežastis yra privalomų statistinių ataskaitų apie šiuos daiktus likvidavimas visų nuosavybės formų namų ūkiams “, - Krasnodaro teritorijoje vykusio 10-osios visos Rusijos mokslinės ir praktinės konferencijos„ Šiuolaikiniai grūdų ir grūdų produktų kokybės vertinimo metodai, priemonės ir standartai “dalyviai 2011 m. Birželio mėn.

Konferencijos dalyviai, 55 organizacijos iš 16 šalies regionų specialistai, skirti sau dirbti su grūdais, šis strategiškai svarbus produktas Rusijai teigė, kad moksliškai pagrįstos ir išbandytos praktinės grūdų ir jų produktų apskaitos sistemos panaikinimas yra nepriimtinas . Tai sukels piktnaudžiavimą, korupcijos vystymąsi, daugelį grūdų rinkos dalyvių konfliktų.

Konferencijos dalyviai kreipėsi į Rusijos Federacijos Ministro Pirmininko pavaduotoją Viktorą Zubkovą, kuriame jie pasiūlė priimti sprendimą dėl dviejų neatidėliotinų grūdų rinkos klausimų:
Pristatyti privalomas statistines ataskaitas apie išaugintų grūdų kiekį ir kokybę grūdų augintojams, turintiems visų formų nuosavybę, ir periodiškai pranešti apie grūdų likučius pardavimo ir vartojimo procese.

Įpareigoti Rusijos Federacijos žemės ūkio ministeriją pavesti atitinkamoms tarnyboms, Visų Rusijos grūdų ir jo perdirbimo produktų mokslinių tyrimų institutui ir Kubano filialui parengti naują tvarką ir reguliavimo dokumentus, skirtus kiekybiniam ir kokybiniam grūdų ir perdirbtų produktų apskaitai.

Šalyje yra pakankamai maisto aprūpinimo maistu

Rusija surinko pakankamai grūdų savo aprūpinimui maistu. Tai buvo paskelbta susitikime dėl inovacijų žemės ūkyje, Ministras Pirmininkas Dmitrijus Medvedevas.

„Pagrindinėse kultūrų auginimo pozicijose mes išėjome arba net viršijome maisto saugos doktrinos rodiklius“, - sakė ministras pirmininkas. Jis priminė, kad šiais metais grūdų derlius bus apie 104 mln. Tonų. Pasak jo, yra sėkmė paukštienos pramonėje ir kiaulių gamyboje, taip pat pieno gamyboje.

„Mes ne kartą sakėme, kad Rusija gali pati maitintis, ir, atsižvelgiant į didžiules vandens atsargas, ariamąją žemę ir kitus išteklius, užima vietą tarp pirmaujančių agrarinių šalių“, - sakė jis.

Medvedevas pažymėjo, kad „Rusijos gamintojai turi ypatingą atsakomybę - užtikrinti reikiamą kiekį ir kokybę“. Jis pabrėžė, kad automatizuota gamyba naudojama tiek pasaulyje, tiek Rusijoje, ir buvo pasiekta didelė pažanga precizinio ūkininkavimo srityje, kai geografinės navigacijos sistemų, palydovinių duomenų ir kompiuterių programų pajėgumai derinami siekiant nustatyti reikiamą trąšų kiekį.

„Tai leidžia mums pasiekti iš esmės skirtingą derliaus lygį“, - sakė jis.

Medvedevas mano, kad Rusijoje yra sukurtos palankiausios sąlygos žemės ūkio plėtrai.

„Dabar tikrai unikali situacija yra ta, kad, atsižvelgiant į mūsų žinomus sprendimus dėl žemės ūkio plėtros, buvo sukurtos ypač palankios sąlygos, įskaitant importo pakeitimą“, - sakė vyriausybės vadovas.

Minėtame susitikime dėl inovacijų žemės ūkyje taip pat kalbėjo Krasnodaro teritorijos valdytojas Aleksandras Tkachevas. Jis pranešė, kad metų pabaigoje regione buvo gautas rekordinis grūdų kiekis visoje Kubano istorijoje - 13 mln. Tonų.

„Mums, žinoma, tai yra didelė pergalė, o tai rodo, kad turime potencialą, ir mes neketiname tai sustabdyti“, - sakė regiono vadovas.

Pasak jo, Kubanas gali gerai maitinti šalį, taip pat sumažinti išlaidas ir padaryti grūdų gamybą gana pelningu.

- Tai, kad šiandien 100 proc. Pelningumas - tai leidžia mūsų vidaus Kubos gamintojams papildyti savo apyvartinį kapitalą. Žinoma, siekiant padidinti atlyginimą, mokesčių bazę, sukurti prielaidas naujoms pramonės šakoms, - sakė Tkachev.

Jis pažymėjo, kad beveik visų rūšių produktai, įskaitant mėsą, paukščiai padidino pelningumą. Kiaulienos pelningumas dabar yra apie 30–40 proc., O prieš dvejus metus šis skaičius buvo nulis.

Dmitrijus Medvedevas teigė, kad vis dar yra problemų, susijusių su veisimo technologijomis, ir šie klausimai bus aptarti Prezidento tarybos posėdyje dėl ekonomikos modernizavimo ir naujoviškos Rusijos plėtros.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Dviejų žmonių žudikas Nerijus Kalaušis kalėjime žeria skundus (Liepa 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send